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N
o hay boricua que en la Navidad deje esta bebida sin comprarla, elaborarla y ofrecerla. Mira este video con la receta tradicional boricua para que la hagas antes de tu fiesta.
INGREDIENTES:
- 8 onzas de agua,
- Canela en polvo y en palitos(3),
- clavos de especia(8),
- anís estrellado (5),
- 1 crema de coco,
- 1 leche de coco,
- 1 leche condensada,
- 1 leche evaporada,
- nuez moscada,
- extracto de vainilla, y
- gengibre en polvo.
CREACIÓN DEL TÉ ACANELADO
- En una cacerola mediana hierva 1 taza de agua (8oz)
- Vierta en la olla luego de comenzar a hervir el agua, las especias secas
- Añada de 7 a 8 clavos
- Luego 4 piezas de anís estrellado
- Finalmente 3 piezas de palitos secos de canela
- Mantenga hirviendo el agua para crear un oloroso té acanelado.
- Espere a que se forme un color dorado en el agua.
- Retire la cacerola de la hornilla y espere a que tome temperatura ambiente. (También puede poner la olla dentro de la nevera para acelerar su temperatura).
CREACIÓN DE LA BEBIDA
- Vierta en una licuadora la crema de coco
- Luego añada la leche de coco
- Le sigue la leche condensada
- finalmente la leche evaporada
TOQUE FINAL
Añada entonces:
- la canela en polvo (1 cucharadita),
- la nuez moscada (1/2 cucharadita),
- la vainilla (1 cucharadita),
- gengibre en polvo (1/2 cucharadita)
- el té acanelado (4 onzas) y
- el ron pitorro o blanco a gusto. (1/2-1 taza)
BATIR
Haga batir en la licuadora toda la mezcla por unos cortos minutos y mantengala espesa. No sobrepase el tiempo de batido. ¡Ya tiene listo el sabroso coquito!
Si así lo desea, prepare dos botellas y a una de ellas le echa ron y la otra la deja abstemia (sin alcohol para ofrecer a los menores).
REFRIGERE
Refrigere la bebida y manténgala bien fría. Deje reposar por al menos de 1-2 días para que el alcohol se afianze a la bebida.
Entonces…, ¡SALUD!
PARA LA VERSIÓN VEGANA DE ESTA RECETA, VISITE: https://www.AimyLis.com
Texto y video ©PuertoRiKo.Com 2022
Coquito in ENGLISH
There is no Puerto Rican who leaves this drink at Christmas without buying it, preparing it and offering it. Watch this video with the traditional Boricua recipe so you can make it before your party. ||
CREATION OF COQUITO (CoconutNog) || In a medium saucepan bring 1 cup (8oz) water to a boil. Pour into the pot after starting to boil the water, the dry spices. Add 7 to 8 cloves, then 4 pieces of anise stars. Finally 3 pieces of dried cinnamon sticks. Keep the water boiling to create a scented cinnamon tea. Wait for a golden color to show in the water. Remove the saucepan from the burner and wait for it to come to room temperature. (You can also put the pot inside the fridge to speed up its temperature). || CREATION OF THE DRINK || Pour the coconut cream into a blender. Then add the coconut milk. Condensed milk follows and finally the evaporated milk. || FINISHING TOUCH || Then add: ground cinnamon (1 teaspoon), nutmeg (1/2 teaspoon), vanilla (1 teaspoon), ginger (1/2 tsp.), cinnamon tea (4 ounces) and the moonshine or white rum to taste. (1/2-1 cup). || BLEND || Mix the entire mixture in a blender for a few minutes and keep it thick. Do not exceed the shake time. The tasty coquito is ready! If you wish, prepare two bottles and pour rum into one of them and leave the other without it (without alcohol to offer to minors). || REFRIGERATE || Refrigerate the drink and keep it very cold. Let rest for at least 1-2 days so that the alcohol can get ahold in the drink. So…, SALUD! FOR THE VEGAN VERSION OF THIS RECIPE, VISIT: https://www.AimyLis.com Text ©PuertoRiKo.Com 2022
